真面目で勤勉な先代たちのおかげでつくられた現在の「寿屋」の基。

三代目として郷土菓子の製法を引き継ぎながら、

新しい発想で未来につなげることを使命としています。

錦江湾に浮かぶ桜島は子供のころから親しんで、

自分の原風景となっています。

郷土菓子と相通ずるどっしりと鎮座する火山。

心のふるさとに灯る「寿屋」ならではの郷土菓子、

そして新しい創作菓子をこれからもつくり続けて参ります。